طعام
192 مقال
لماذا نشعر بالنعاس بعد تناول الطعام؟
سواليف هل لاحظت أنك تشعر بالنعاس مباشرة بعد تناول وجبة، خاصة إذا كانت كبيرة أو غنية؟ هذا الإحساس شائع جدًا بين الناس، وغالبًا ما يُطلق عليه “خمول ما بعد الأكل”، لكنه ليس مجرد كسل أو عادة سيئة، بل نتيجة تفاعلات طبيعية تحدث داخل الجسم بعد تناول الطعام. ماذا يحدث في الجسم بعد الأكل؟عندما نتناول الطعام، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل بكفاءة لهضم وامتصاص العناصر الغذائية، هذه العملية تحتاج إلى طاقة وتدفق دم أكبر نحو المعدة والأمعاء، في المقابل، قد يقل تدفق الدم بشكل نسبي إلى أجزاء أخرى من...
قـصــائـــد
محمد تركي النصار حب شاهقة كي أحتمل الأرض أرضية لكي أقبض لذة الماء العالي... تذرفين الأنغام مثل وردة تسدل عطرها على ضباب روحي تحذفين المرتابين من فرط خيالي تسقطين اللغز من جملة كتبتها لك سريعا وأنا ساهم بين زواري الهانئين . *********** في المقهى الاشارات تلاحق عثرات الظلال والأخيرة تسابقها... الجدران .... وجوه الحيرة تتكرر في مستهل الضجيج. دواوين شعر تتأفف متبرمة في الرفوف خفافيش محنطة يتيه عليها الليل والنهار وعبوات لاذعة الطعم كأنها الكلام المتطفل مطرودا من كتاب الهمس والشذرات . The post قـصــا...
هل يمكن أن تتطور ديمقراطية حقيقية؟
علاء المفرجي يعد كتاب العراق: من الحرب الى السلطوية الجديدة من أهم الدراسات التحليلية التي تناولت تحولات الدولة العراقية بعد عام 2003، وهو صادر عن مكتبة عدنان ومركز رواق ضمن سلسلة أدلفي الشهيرة. ألّفه الباحث البريطاني بوبي دوج ، ويُقدّم قراءة عميقة لمسار العراق من إسقاط النظام السابق إلى بروز نمط جديد من الحكم يوصف بـ"الاستبداد الجديد». ينطلق الكتاب من حدث مفصلي هو الغزو الأمريكي للعراق عام 2003، والذي كان يهدف – وفق الطرح الرسمي – إلى إسقاط نظام سلطوي وبناء دولة ديمقراطية مستقرة في الشرق الأوسط...
النمسا: العثور على سم فئران في عبوة طعام أطفال من شركة هيب
أعلنت الشرطة في النمسا، في وقت متأخر من مساء أمس السبت، العثور على سم فئران في عبوة من أغذية الأطفال تصنعها شركة (هيب)؛ وذلك بعد سحب المنتج من أكثر من ألف متجر (سوبر ماركت) من سلسلة سبار في البلاد بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة. وذكرت شرطة ولاية بورجنلاند، في بيان، أن عينة من إحدى عبوات (كاروتس اند بوتاتوس) لطعام الأطفال من التي تزن 190 غراما، وأبلغ عنها أحد المستهلكين، جاءت نتائج اختبارها إيجابية لوجود سم الفئران. وقالت الشركة المصنعة هيب، أمس السبت، إن اختلاط مادة خطرة في المنتج أمر لا يمكن استبعاد...
دعوات حقوقية لإنقاذ الناشطة المغربية سعيدة العلمي وسط جدل حول حرية التعبير
تواصل الناشطة المغربية سعيدة العلمي إضرابها المفتوح عن الطعام داخل السجن المحلي بمدينة الجديدة، في خطوة احتجاجية تقول إنها جاءت رفضاً لظروف اعتقال تعدها غير إنسانية، في وقت تتزايد فيه المطالب الحقوقية بالتدخل العاجل لضمان سلامتها، وسط نقاش متجدد بشأن قضيتها وما تثيره من أسئلة حول حرية التعبير وحقوق المعتقلين في المغرب. وأكدت الهيئة المغربية […]
لطفيّة الدليمي: ما تركتْهُ فينا لا ما تركتْهُ لنا
عبد السلام صبحي طه* لم تكن في نيّتي الكتابة عن لطفيّة الدليمي الآن؛ لا لأنّ في القلب شيئًا من غصّة فحسب؛ وإنما لأنّ الفقد الحقيقي يُربكُ اللسان، ويُفقِدُ الكلمات جرأتها، ويجعلها أضعف من الإحاطة بما لا بدّ من قوله. ومع ذلك، لا مفرّ من هكذا استذكار، وإنْ على عجل، لشيءٍ من ذاكرةٍ عصيّةٍ على الاختزال. واليوم، وبعد أن خفّ وقعُ النصوص التأبينية، قرّرْتُ أن أكتب عنها، بعيدًا عن تجربتها كروائية أو مترجمة؛ فهناك مَنْ هو أبلغُ مني في ذلك، بل من وحْي «كُرّاساتي العَمّانية» -على غرار عنوان كتابها «كُرّاساتي...
الامثال والحكم السومرية.. إضافة نوعية للكتب المعنية بالتراث السومري
علاء المفرجي ويقدم كتاب (الامثال والحكم السومرية) لمؤلفه د. قاسم محمد الأسدي ومراجعة خزعل الماجدي،فصول ترجمة للأمثال السومرية استناداً إلى مجموعات الأمثال التي وضعها بندت ألستر يقدم الفصل الأول من الكتاب دراسة تحمل عنوان « الأمثال السومرية بوصفها أدب الحكمة « للكاتب نيك فيلديز من جامعة كاليفورنيا. وفيها يتحدث فيلديز عن مجموعات الأمثال السومرية التي وضعها ألستر وكيف كانت هذه الأمثال تستخدم بالفعل في اللغة السومرية اليومية لتعكس النظرة الأخلاقية لمتحدثيها، مسلطاً الضوء على الحكمة المتجسدة في تلك ا...
رواية "كيميرا" لجولي وولكنشتاين: رواية عائلية آسرة، مليئة بالتشويق والمكر
ترجمة : عدوية الهلالي في أحدث رواياتها، تعود الروائية والأكاديمية لتُمتعنا برواية بوليسية مثيرة، تتبع فيها خيوط خمس نساء تربطهن وفاة غامضة لرجل ظالم، على خلفية الحياة الإيطالية المترفة. تحفة فنية! بعيدًا عن كتابة السيرة الذاتية، التي تُبدع فيها، تعود مؤلفة رواية "طريق مصبات الأنهار"، المتخصصة في أعمال هنري جيمس والمترجمة لأعمال إف. سكوت فيتزجيرالد، لتُمتعنا بروايتها الجديدة "كيميرا"، التي صدرت في كانون الثاني عن دار نشر P.O.L. وهي رواية تشويق ، متقنة الصنعة، ذات حبكة معقدة، قد يصفها البعض بأنها...
من المكتبة العربية
نهاية الكتاب يقدّم " نهاية الكتاب " تاليف شارل نودييه وترجمة محمد آيت حنا الصادر عن نادي الكتاب السعودي ، فكرة نهاية الكتاب والتنبؤ باختفاء الكتاب الورقي، منظورًا تاريخيًّا مهمًا لنقاش يُعتقد غالبًا أنه مرتبط فقط بالعصر الرقمي. فالكتاب، الذي يجمع نصوصًا كُتبت بين القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين، يبيّن أن سؤال اختفاء الكتاب ليس جديدًا، بل يظهر مع كل تحوّل تقني في وسائل الإعلام. وبذلك يبدو أن الحديث عن «موت الكتاب» أصبح تقليدًا ثقافيًا يتكرر كلما ظهرت وسيلة تواصل جديدة. يشير الكتاب إلى أن ال...
سجن الجديدة 2 يوضح حقيقة وضع الناشطة سعيدة العلمي
أفادت إدارة السجن المحلي “الجديدة 2” بنفيها القاطع لما تم تداوله عبر بعض منصات التواصل الاجتماعي، بخصوص انقطاع أخبار الناشطة المعتقلة سعيدة العلمي، ومعاناتها من أمراض مزمنة نتيجة إضرابات سابقة عن الطعام. وأكدت المؤسسة السجنية، في بلاغ توضيحي، أن المعنية بالأمر تستفيد بشكل منتظم من حقها في الاتصال الهاتفي بعائلتها، بمعدل ثلاث مرات أسبوعيا ولمدة لا تقل عن 15 دقيقة، أسوة بباقي النزيلات. وأبرزت أن العلمي حاولت التواصل مع ذويها عقب زيارة عائلية بتاريخ فاتح أبريل 2026، غير أن هواتفهم كانت خارج التغطية...
احمد سعداوي: بسبب القراءة والتأمل، طورت منظوراً خاصّاً للفنتازيا
حاوره علاء المفرجي في المشهد الروائي العربي المعاصر، يبرز اسم أحمد سعداوي كأحد أبرز الأصوات السردية التي استطاعت أن تشق لنفسها مسارًا متفردًا، جامعًا بين الواقعية القاسية والخيال الجامح، في محاولة لفهم عالم تتداخل فيه الفوضى مع المعنى. استطاع سعداوي أن يلفت الأنظار عربيًا وعالميًا من خلال أعماله التي لا تكتفي بسرد الحكاية، بل تعيد تشكيل الواقع وتفكيكه، مقدّمًا نصوصًا تنبض بأسئلة الهوية والعنف والذاكرة. شكّلت روايته "فرانكشتاين في بغداد" علامة فارقة في مسيرته الأدبية، حيث مزج فيها بين الرمز والأ...
حمامة بيكاسو.. وغصن زيتون فرجيل
خنساء العيداني لطالما مثّلت الحمامة وغصن الزيتون، على مرّ القرون، رمزًا راسخًا للحب والبراءة والسلام في الثقافة الغربية، وبحسب الأساطير اليونانية، ارتبطت الحمائم غالبًا بأفروديت، إلهة الحب، بينما نُسب غصن الزيتون عادةً إلى إيرين، إلهة السلام. وبالمثل، استخدم الشاعر الروماني فرجيل غصن الزيتون كرمز للسلام ورمز للحرب في ملحمته الشعرية، الإنيادة: «أخبروني، أيها الغرباء، من أين أنتم وماذا أنتم؟ ما شأنكم هنا؟ وهل تجلبون لكم السلام أم الحرب؟» وقف إينياس عاليًا على مؤخرة السفينة، وكان يحمل غصن زيتون في...