Pour Pâques, un œuf en chocolat praliné sinon rien

Réservé aux abonnés Pour Pâques, un œuf en chocolat praliné sinon rien Par Alice Bosio Le 5 avril 2026 à 09h30 Suivre Sujets Chocolat Paques Lire dans l’app Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp L’œuf signature noir de Julien Dechenaud (Paris et Vincennes). Géraldine Martens SÉLECTION - Les œufs dont la coque chocolatée est garnie avec gourmandise de praliné noisette, amande ou pistache ont le vent en poupe. En voici cinq à (s’)offrir partout en France. Passer la publicité Publicité Afin de se démarquer dans l’offre pléthorique des œufs de Pâques, plusieurs stratégies existent. Si certains chocolatiers et pâtissiers ne dérogent pas aux formats classiques, d’autres parient sur les créations spectaculaires (souvent en édition limitée), sur le côté mignon (à grand renfort d’animaux) ou encore sur la gourmandise. Dans cette dernière catégorie, une recette fait florès depuis quelques années : l’œuf dont la coque est garnie de praliné. Une douceur régressive double ou triple couche qui repose sur l’équilibre entre l’amertume du cacao et la rondeur du praliné (noisette, amande ou pistache), à même de séduire toutes les générations. Benjamin Bazoge, de la Chocolaterie du Nouveau Monde à Najac (lire ci-dessus) en propose d’ailleurs trois versions, garnies en sus de friture, dans sa collection de Pâques 2026 : noir et praliné noisette, lait et praliné amande et blanc et praliné noisette (24,20 € les 220 g). En voici cinq autres qui valent le détour. À découvrir Abonnez-vous au Figaro Style sur Instagram : l’art de vivre selon Le Figaro L’œuf signature de Julien Dechenaud Le chocolatier originaire… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 72% à découvrir. Vous avez envie de lire la suite ? Débloquez tous les articles immédiatement. TESTEZ POUR 0,99€ Déjà abonné ? Connectez-vous