توصيات غذائية لمرضى العلاج بالأشعة

علاج الأشعة هو أحد الأساليب المستخدمة في معالجة العديد من أنواع السرطان وبعض الأمراض الأخرى.

وبالرغم من فعاليته الكبيرة في تدمير الخلايا السرطانية، فإن العلاج بالأشعة قد يسبب بعض الآثار الجانبية التي تؤثر على الصحة العامة للمريض، مثل فقدان الشهية والتعب والغثيان.

لذلك، تلعب التغذية العلاجية دورًا مهمًا في دعم صحة المرضى خلال تلقيهم هذا النوع من العلاج.

ويحتاج المرضى الذين يتلقون علاجًا بالأشعة إلى اتباع نظام غذائي متوازن لدعم صحتهم العامة وزيادة قدرتهم على التحمل.

التغذية السليمة لا تقتصر فقط على توفير الطاقة والمواد الغذائية، بل تساعد أيضًا على تقوية الجهاز المناعي، والحد من فقدان الوزن الذي قد يحدث بسبب تأثيرات العلاج، وفق ما أكدته اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة نور قهوجي، في حديث إلى عنب بلدي.

كما أن التغذية الجيدة تساعد في الحفاظ على مستوى البروتينات بالجسم، التي تعتبر أساسية للشفاء والنمو.

تقدم الاختصاصية مجموعة توصيات غذائية لمرضى العلاج بالأشعة، تشمل:

التركيز على البروتينات

البروتينات تعتبر أساسية في تعزيز قدرة الجسم على الشفاء، خصوصًا في مرحلة العلاج بالأشعة، إذ تساعد في تجديد الخلايا والأنسجة.

وبحسب قهوجي، يمكن للمرضى تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الدواجن واللحوم قليلة الدهون والأسماك والبيض والعدس.

الحفاظ على الترطيب

من المهم الحفاظ على مستويات الترطيب المناسبة، خاصة إذا كانت الآثار الجانبية للعلاج تشمل القيء أو الإسهال.

تنصح الاختصاصية المرضى بشرب كميات كافية من الماء، إضافة إلى تناول العصائر الطازجة والحساء (الشوربات)، لتقليل الجفاف وتعويض السوائل المفقودة.

الاستفادة من الفواكه والخضراوات

تحتوي الفواكه والخضراوات على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقوي المناعة، مثل فيتامين “C” وفيتامين “A”.

توصي قهوجي بتناول الفواكه والخضراوات الطازجة، مثل البرتقال والجزر والفراولة، باعتبار أنها تساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشفاء.

الابتعاد عن الأطعمة الحارة والدهنية

الأطعمة الحارة أو ذات التوابل القوية قد تتسبب في تهيج الفم والحلق، وهو ما يمكن أن يكون مؤلمًا في حالة العلاج بالأشعة، خاصة إذا كان المريض يتلقى العلاج على منطقة الرأس والرقبة.

وتدعو الاختصاصية إلى تجنب الأطعمة الدهنية التي قد تزيد من الشعور بالغثيان أو عسر الهضم.

تقسيم الوجبات

من الأفضل تناول وجبات صغيرة ومتكررة بدلًا من تناول وجبات كبيرة، بحسب قهوجي، خاصة إذا كان المريض يعاني من فقدان الشهية أو الغثيان، إذ يساعد ذلك على تسهيل عملية الهضم وتوفير الطاقة بشكل مستمر طوال اليوم.

نصائح وتحذيرات

• تجنب الأطعمة التي تسبب التهيج: مثل الأطعمة الحمضية (كالبندورة والفاكهة الحمضية) والأطعمة المقلية والدهنية، التي يمكن أن تزيد من تهيج الجهاز الهضمي أو الفم، وهو ما قد يسبب الألم أو صعوبة في البلع. كما يُنصح بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من التوابل.
• تجنب تناول الأطعمة الثقيلة قبل العلاج: لا يُنصح بتناول وجبات ثقيلة قبل جلسات العلاج بالأشعة مباشرة، إذ يمكن أن تزيد من الشعور بالغثيان والدوار. يفضل تناول وجبة خفيفة مثل الزبادي أو الفواكه قبل العلاج بفترة كافية.
• الحذر من الأطعمة التي يمكن أن تتسبب في زيادة الوزن: بعض المرضى قد يعانون من احتباس السوائل نتيجة للأدوية أو التغيرات الهرمونية في أثناء العلاج، لهذا يجب تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم، مثل المعلّبات والوجبات السريعة، التي قد تسهم في احتباس السوائل وزيادة الوزن.

أمثلة غذائية مفيدة

• وجبة إفطار: يمكن للمريض تناول بيضة مسلوقة مع قطعة من خبز الحبوب الكاملة وشرائح من الأفوكادو. هذه الوجبة غنية بالبروتين والدهون الصحية.
• وجبة غداء: سمك مشوي مع صحن من الخضار المسلوقة (الجزر، البروكلي…) والأرز البني. هذا الخليط يحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات الضرورية للمريض الذي يتلقى علاجًا بالأشعة
• وجبة عشاء: شريحة من الدجاج المشوي مع البطاطا المشوية وطبق من السلطة الخضراء.