Saison-Tipps fürs Edelgemüse - So kaufen Sie Spargel günstig

Saison-Tipps fürs Edelgemüse: So kaufen Sie Spargel günstigDie Spargelsaison ist eröffnet! BILD erklärt, wie Sie beim Kauf des Weißen Goldes sparen könnenFoto: Friso Gentsch/dpaRobertBecker05.04.2026 - 09:28 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenSpargel ist das Lieblingsgemüse der Deutschen – aber oft teuer. Doch mit den richtigen Tipps können Sie beim Einkauf Geld sparen und die Spargelsaison optimal nutzen. BILD zeigt, worauf Sie achten sollten.Bis zum 24. Juni (Johannistag) läuft die Saison. In dieser Zeit ändern sich die Preise stark. Zum Saisonstart zahlen Sie 15 bis 18 Euro pro Kilo. Doch schon nach wenigen Wochen purzeln die Preise: Dann gibt es die Stangen für 10 bis 12 Euro.Eine weitere Sparmöglichkeit: Greifen Sie zu günstigeren Güteklassen. Bruchware gibt es schon ab 8,95 Euro pro Kilogramm – ideal für Suppen. Premium-Spargel kostet dagegen bis zu 17,95 Euro.Selbststechen spart bares GeldWer richtig sparen will und ein Erlebnis sucht, kann bei manchen Höfen selbst das Edelgemüse stechen. Mit Messer, Korb und Handschuhen ausgestattet geht es dann aufs Feld. Das Beste: Sie zahlen nur 5,55 Euro pro Kilo. Allerdings merken Sie dabei, wie aufwendig die Ernte per Hand wirklich ist.Mehr zum ThemaPreisexplosion zu Ernte-Beginn: Jetzt verteuert der Krieg auch noch unseren SpargelDie ersten Regionen in Süddeutschland melden: Das Spargelstechen hat begonnen.Wie sind die Preise in diesem Jahr?: Der erste Spargel ist da!Der erste Spargel bringt Frühlingsgefühle auf den Teller. Die weißen Stangen gehören zu...Weißer oder grüner Spargel – was passt zu Ihnen?In Deutschland ist die weiße Variante am beliebtesten. Sie hat ein feines, mildes Aroma und galt früher als Delikatesse für Adelige. „Früher war bleich auch nobel und Spargel in Königshäusern sehr beliebt“, erklärt Spargelbauer Jürgen Jakobs.Grüner Spargel schmeckt kräftiger – „eher ein bisschen nach Brokkoli“, so Jakobs. Der große Vorteil: Sie müssen ihn weniger schälen als weiße Stangen, die Zubereitung is...