Panettone mal anders: Auch mal Trendsetter sein

Panettone mal anders : Auch mal Trendsetter seinVon Louise Otterbein19.08.2026, 06:14Lesezeit: 4 Min.Bildbeschreibung ausklappenSardellen und KapernClaus EckertNeuer Food-Trend aus Italien: Panettone muss nicht immer süß sein. So schafft das italienische Traditionsgebäck den Sprung von Weihnachten zum Sommer-Aperitif.Zusammenfassung Anhören Merken TeilenVerschenkenDrucken Zur App Es gibt Food-Trends, an denen kommt fast niemand vorbei – zumindest diejenigen nicht, die sich in den sozialen Medien bewegen. Auf Instagram und Tiktok wird praktisch im Wochentakt ein neuer Trend geboren. Einige sind langlebig, andere verschwinden so schnell, wie sie aufgetaucht sind. Dabei sind die trendigen Produkte nicht unbedingt neu.Im Gegenteil. Sie werden oft wieder- oder schlicht von einer anderen Gruppe von Menschen entdeckt. So wie die Açai Bowl, die ihren Ursprung in Südamerika hat, oder das sogenannte Scandinavian Breakfast, das in den meisten Fällen eigentlich nur aus Sauerteigbrot und einer Scheibe Käse besteht. Es gibt aber auch Trends, die tatsächlich Neukreationen entsprungen sind – unvergessen selbstverständlich die vor einiger Zeit weitverbreitete Obsession mit der Dubai-Schokolade. F.A.Z.-Artikel häufiger in Ihren Suchergebnissen sehen F.A.Z. bei Google bevorzugen Als Fan von Food-Trends kann man aber schnell gelangweilt sein. Entweder sagen die gehypten Produkte einem nicht zu, oder man hat sie bis zum Überdruss gesehen und verzehrt. Wer also ganz heiß darauf ist, vom nächsten großen Ding zu erfahren, der ist hier genau richtig. Denn an dieser Stelle wagen wir eine Trendvorhersage. Wem diese Kreation bald über den Weg läuft, der denkt womöglich daran: Hier haben Sie es zuerst gelesen. Und diese Köstlichkeit hat Rampenlicht wirklich verdient: Die Rede ist vom Panettone salato.Panettone macht einen Wandel durchDen traditionellen Panettone kennen die meisten. Es handelt sich dabei um ein traditionelles, italienisches, mit kandierten Zitrusfrüchten und Rosinen versetztes,...