« On aspire à l’excellence » : à Clichy, dans les cuisines des épreuves pour devenir meilleur ouvrier de France

ReportageReportageHauts-de-Seine« On aspire à l’excellence » : à Clichy, dans les cuisines des épreuves pour devenir meilleur ouvrier de FranceLe lycée polyvalent René-Auffray a accueilli cette semaine les épreuves de qualification pour la finale du prestigieux concours. Sept candidats y ont participé dans l’espoir de décrocher le très prisé col bleu-blanc-rouge.Par Jude Thrun Le 9 mai 2026 à 17h00Clichy, le 6 mai 2026. Les qualifications du concours Un des meilleurs ouvriers de France dans la catégorie cuisine se sont déroulées au lycée polyvalent René-Auffray. LP/J.T.Offrir cet articleRéagirEnregistrerPartagerLe silence règne dans les cuisines du lycée polyvalent René-Auffray à Clichy, où se déroulaient cette semaine les épreuves qualificatives de la catégorie cuisine du concours Un des meilleurs ouvriers de France. Reconnu comme diplôme d’État, cet examen récompense tous les quatre ans les meilleurs artisans du pays dans une centaine de métiers.À ses lauréats la gloire et le prestige de porter un emblème national. Pour le président du jury Guy Krenzer, sacré à deux reprises en charcuterie puis en cuisine, « être meilleur ouvrier de France, c’est une philosophie de vie ». « On aspire à l’excellence on veut atteindre l’excellence, poursuit-il. Quand vous arrivez à ce niveau-là, vous passez de l’ombre à la lumière. Une fois que vous avez un col bleu-blanc-rouge, tout le monde vous voit. » Les cuisines du lycée polyvalent ont été spécialement aménagées pour le bon fonctionnement des épreuves et « pour répondre aux attentes des candidats », explique Frédérique Lhémery-Dias, coordinatrice en cuisine de l’examen.Lire l’article maintenantDéjà abonné ? Se connecterJournal du jour9 mai 2026Lire le journal