من ميلانو إلى روابي فرح: ليث الدويكات يعيد كتابة مستقبل الأمن الغذائي الأردني بقلبٍ يتسع للإنسانية

بقلم: خالد صفران البلاونة – إيطاليا في أكتوبر من عام 2025، وفي قلب العاصمة الاقتصادية الإيطالية ميلانو، جمعني لقاء استثنائي بالأستاذ ليث الدويكات، مؤسس مشروع “روابي فرح” الأردني الإنساني. لم يكن لقاءً عادياً، بل كان نافذة أطللت منها على رجلٍ يحمل في قلبه وطناً بأكمله ورسالة أوسع تتجاوز الحدود لخدمة البشرية، متجسداً في شغفه بالقطاع الزراعي والغذائي والإنتاجي. هناك، في بلاد الغربة، تجلت أمامي صورة الأردني الذي لا يبحث عن مجدٍ شخصي، بل يحمل رسالة اكتفاء ذاتي، وسيادة غذائية، ووعي وعطاء يتسعان للجميع. رافقتُ الأستاذ ليث في زيارة ميدانية لأحد أهم وأعرق مصانع الطحين في إيطاليا؛ ذلك المصنع المتخصص في إنتاج أفخر أنواع الطحين من القمح القاسي والطحين الخالي من الغلوتين. كانت المفاجأة واللحظة التي تملأ النفس بالفخر، حين عقد خبراء المصنع الإيطالي مقارنة مخبرية وفيزيائية بين منتجهم والمنتج القادم من أرض الأردن عبر مشروع “روابي فرح”. كانت النتيجة مذهلة: تفوق طحين “روابي فرح” بشكل واضح في نسبة البروتين مقارنة بالمصنع الإيطالي! ولم يتوقف الأمر عند الأرقام؛ بل أخذ الخبراء الإيطاليون عينة، تم عجنها، خبزها، وتذوقها، لتقابل بإشادة واسعة وانبهار إيطالي بجودة المنتج الأردني الأصيل. ولم تكن هذه محض صدفة، إذ تكررت التجربة ذاتها في فرنسا مع أحد مصانع المخبوزات الفرنسية العريقة، لتتكامل الإشادة الأوروبية بطحين القمح القاسي الأردني الذي تنتجه روابي فرح. فلسفة الجميع للجميع والتعاون المجتمعي : رسالة وعي تخدم صحة الإنسان وبقاءه إن القيمة الحقيقية التي يمثلها ليث الدويكات ومشروع روابي فرح لا تكمن فقط في جودة المنتج، بل في الفلسفة الإنسانية والتنموية الشاملة التي يقوم عليها: التعاون المجتمعي والجميع للجميع. إن هذا المشروع يتجاوز الأطر التجارية الضيقة ليصبح مشروعاً إنسانياً عالمياً...