« Le livre de cuisine se vend toujours, et même très bien » : la recette gagnante des éditeurs avec les influenceurs de la food

InterviewInterviewBien manger« Le livre de cuisine se vend toujours, et même très bien » : la recette gagnante des éditeurs avec les influenceurs de la foodElles auraient pu faire de l’ombre au bon vieux livre de cuisine, mais les vidéos culinaires à succès ont poussé les éditeurs à réinventer le genre… Et ça marche selon Christine Martin, directrice aux éditions Marabout.Par Clémence Bauduin Le 25 avril 2026 à 11h10Les bons vieux livres de cuisine des grands noms de la gastronomie ont encore de beaux jours devant eux. LP/Olivier ArandelOffrir cet articleRéagirEnregistrerPartagerElle est « healthy », « porn », hyperprotéinée… La cuisine sous toutes ses formes est incontournable sur les réseaux sociaux et nombreux sont ceux qui enregistrent frénétiquement les recettes (sans forcément passer le cap de la réalisation !).La food des réseaux a modifié les comportements, mais a-t-elle porté un coup au livre de recettes à l’ancienne ? Pas vraiment selon Christine Martin, directrice éditoriale Cuisine chez Marabout, qui édite nombre de nouvelles stars du genre comme Lou Elsener, alias LoulouKitchen.Lire l’article maintenantDéjà abonné ? Se connecterJournal du jour25 avril 2026Lire le journal