« Le gavage des volailles est inhumain » : la ville de Portland en passe d’interdire la vente de foie gras

États-Unis« Le gavage des volailles est inhumain » : la ville de Portland en passe d’interdire la vente de foie grasLe Conseil municipal de la ville doit se prononcer sur une possible interdiction du mets de luxe d’origine française. Les élus pointent notamment du doigt les conditions d’élevage et de gavage des animaux.Par Lino Prestimonaco Le 6 mai 2026 à 20h53La ville américaine rejoindrait New York et l'Etat de Californie qui lui ont emboité le pas en 2019. LP/ Arnaud JournoisRéagirEnregistrerPartagerC’est une question qui divise les restaurateurs de Portland. Le Conseil municipal de la ville située dans l’État de l’Oregon (ouest) souhaite interdire la vente de foie gras, indiquent nos confrères de La Dépêche du Midi.« Le traitement des animaux est une préoccupation particulière pour les habitants de la ville de Portland », note le Conseil de la ville démocrate dans son ordonnance du 29 avril. Après New York et l’État de Californie en 2019, la ville de 650 000 habitants s’apprête donc à bannir la spécialité gastronomique française, la majorité du Conseil étant favorable à l’interdiction, indique la chaîne locale Koin. À l’origine, le projet présenté par le président du Conseil Jamie Dunphy et le conseiller Mitch Green prévoyait une sanction allant de 1000 à 5000 dollars par infraction constatée.« Cruauté envers les animaux »Lors du Conseil municipal mercredi 29 avril, les débats ont été houleux. L’association Pro-Animal Oregon a notamment diffusé des images choquantes diffusées lors d’une visite de l’exploitation d’Hudson Valley Farms, un des principaux fournisseurs de foie gras aux Etats-Unis. Selon Sam Schillinger, directeur de campagne de l’association les photos projetées devant le Conseil laissaient voir « des canards enfermés dans des enclos grillagés, recouverts de leurs excréments ».À lire aussi« C’est un achat plaisir » : le foie gras, toujours star des tables pour les fêtesLes photos montraient également des employés de l’usine basée dans l’État...