Le cadmium est-il responsable de l’explosion des cancers du pancréas ? Ce que dit vraiment la science

Réservé aux abonnés Le cadmium est-il responsable de l’explosion des cancers du pancréas ? Ce que dit vraiment la science Par Quentin Benoist Le 11 juin 2026 à 06h15 Ajouter Le Figaro Santé à vos sources préférées Sujets Alimentation et cancer Sauvegarder Nouvelle fonctionnalité ! Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Sauvegarder Fermer Sauvegarder un article Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Créer un compte Se connecter Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp 16.000 nouveaux cancers du pancréas ont été diagnostiqués en 2023, soit quatre fois plus qu’en 1990. a / Peakstock - stock.adobe.com DÉCRYPTAGE - Depuis plusieurs mois, l’exposition à ce métal via l’alimentation est accusée d’augmenter le risque de tumeur, notamment du pancréas. Le lien est-il avéré ? Passer la publicité Publicité Le cadmium est au cœur de l’actualité depuis juin dernier. La raison ? Les Français sont massivement contaminés à ce métal via leur alimentation, en raison de l’utilisation agricole d’engrais qui en contiennent à des taux élevés, et d’une forte consommation d’aliments fixant le cadmium, comme les céréales. Le 12 juin 2025, des représentants des médecins libéraux (URPS-ML) adressaient une lettre ouverte au gouvernement pour dénoncer cette exposition, parlant de « bombe sanitaire ». L’Anses s’est autosaisie du sujet et son dernier rapport, publié en mars 2026, confirme qu’un Français sur deux a accumulé trop de cadmium dans son organisme, apporté à 98 % par l’alimentation pour la population non fumeuse. Pour les fumeurs, l’inhalation de fumée de tabac peut représenter jusqu’à 43 % de l’imprégnation. Même si seuls 2 % des adultes dépassent la dose journalière tolérable dans l’alimentation, « le métal met de dix à trente ans à s’éliminer et s’accumule dans notre organisme au cours… Cet article est...