خبيرة تغذية تحذر: "نظام الطيبات" يثير جدلاً ويفتقر للإجماع العلمي

الحقيقة الدولية - أكدت خبيرة التغذية إيمان أبو دية أن ما يُعرف بـ"نظام الطيبات" أثار خلال السنوات الأخيرة جدلاً واسعاً في عدد من الدول العربية، ومنها الأردن، بعد تصنيفه لبعض الأغذية الأساسية كـ"ضارة" بشكل شبه مطلق.وقالت أبو دية في حديث لـ"الحقيقة الدولية" الثلاثاء، إن ربط النظام بمنع أطعمة أساسية حوّله إلى ما يشبه "فتنة غذائية" تُربك الناس وتُصعّب عليهم التمييز بين المفيد والضار. وشددت على ضرورة تحكيم العقل والرجوع للأسس العلمية عند اختيار الغذاء.وأوضحت أن الدعوة لتقليل الأطعمة فائقة التصنيع والاهتمام بجودة الغذاء فكرة إيجابية يتفق عليها معظم المختصين. لكن المشكلة ظهرت مع التوسع في التحذير من أطعمة معينة دون وجود إجماع علمي يدعم هذه الادعاءات.وأشارت إلى أنه حتى اليوم لا يوجد اعتراف من المؤسسات الطبية والغذائية العالمية بـ"نظام الطيبات" كنظام غذائي متكامل ومدروس. وأضافت أن العلم الحديث في التغذية يقوم على التوازن والتنوع والاعتدال، وليس على تقسيم الأطعمة إلى "نافعة بالكامل" أو "ضارة بالكامل".وبيّنت أن بعض الأطعمة التي يُمنعها النظام غنية بعناصر غذائية مهمة، مثل البروتين عالي الجودة، والفيتامينات المتعددة، ومادة الكولين الضرورية لصحة الدماغ والجهاز العصبي.ولفتت إلى أن شعور بعض الأشخاص بالتحسن بعد اتباع النظام غالباً ما يعود لسبب أبسط: تقليل الوجبات السريعة والسكريات والأطعمة المصنعة، وتبني نمط حياة أكثر توازناً. وربط هذا التحسن بكل تفاصيل النظام قد يكون مضللاً.وحذرت أبو دية من خطورة الأنظمة الغذائية المتشددة التي قد تولد خوفاً مبالغاً فيه من الطعام، أو تحرم الجسم من عناصر غذائية ضرورية دون توفير بدائل مناسبة، خاصة لدى الأطفال والمرضى.