"Food Samouraï": Mory Sacko part à la découverte du Japon pour Disney+

BFM-Culture-Food"Food Samouraï": Mory Sacko part à la découverte du Japon pour Disney+PartagerPartagerWhatsappLinkedInMailmessengerPublié aujourd'hui à 16h27 Lire dans l'appBFM Sophie Hienard PartagerLe chef français Mory Sacko pose lors d'une séance photo à Paris le 20 janvier 2021. - JOEL SAGETFood Samouraï, série-documentaire consacrée à Mory Sacko, sera disponible sur Disney+ dans les prochains mois. Les épisodes suivront les premiers pas du chef étoilé au Japon.if(smartInit){didomiNextConsent(45,(function(){Hubvisor("ready",null,(function(){sas.cmd.push((function(){sas.render("98")}))}))}))}Dans sa cuisine, Mory Sacko revendique fièrement ses influences japonaises, qu'il mêle avec les gastronomies françaises et ouest-africaines. Ainsi, il n'est pas rare de trouver des ingrédients comme des algues nori ou des yuzus. Pourtant, le chef étoilé n'a jamais mis les pieds au Japon.La série documentaire Food Samouraï raconte ainsi sa découverte du pays, accompagné de son chef pâtissier et complice Théo Segretin. "De rencontres en dégustations, de traditions ancestrales en petites échoppes de rue, la série nous plonge dans un Japon vivant, gourmand, spectaculaire et profondément humain", détaille la plateforme dans le synopsis.if(smartInit){didomiNextConsent(45,(function(){Hubvisor("ready",null,(function(){sas.cmd.push((function(){sas.render("76194")}))}))}))}"Guidés par de grands maîtres japonais, Mory doit relever un défi: maîtriser les cinq éléments japonais: l’eau, la terre, le feu, l’air et le vide, puis les réunir dans un bento servi dans un yatai, une petite cuisine de rue japonaise, dans un passage bondé d’Osaka."Plusieurs invités de renom rythmeront ce récit. Ainsi, le chef Pierre Gagnaire, l’écrivaine Chihiro Masui mais également l’acteur Césarisé Omar Sy seront de la partie. Annoncée pour début 2026, la mini-série réalisée par Éric Nebot arrivera finalement à la rentrée. La date de diffusion précise n'a néanmoins pas encore été communiquée of...