États-Unis : l’enseigne de restauration rapide Taco Bell bannit sa salade après plusieurs cas d’infections intestinales

États-Unis : l’enseigne de restauration rapide Taco Bell bannit sa salade après plusieurs cas d’infections intestinales Par Apolline Navarro Le 17 juillet 2026 à 14h46 Suivre Ajouter Le Figaro à vos sources préférées Sujets Etats-Unis Restauration rapide Laitue Maladie Lire dans l’app Sauvegarder Nouvelle fonctionnalité ! Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Sauvegarder Fermer Sauvegarder un article Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Créer un compte Se connecter Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp Taco Bell, chaîne de restauration rapide. Khairil / ADOBE STOCK En Amérique, la chaîne de restauration rapide Taco Bell a retiré la laitue de certains de ses restaurants après une épidémie de cyclosporose qui a touché 1645 clients, dont 94 ont dû être hospitalisés après avoir consommé des produits de l’enseigne. Passer la publicité Passer la publicité Publicité Aux États-Unis, la chaîne de restauration rapide Taco Bell a retiré la laitue de ses restaurants dans certains États après une épidémie de cyclosporose. En effet, d’après les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), 1645 personnes réparties dans cinq territoires, qui avaient déclaré avoir mangé chez Taco Bell, ont été infectées, rapporte la BBC . Si aucun mort n’a été signalé, 94 personnes ont été hospitalisées après avoir contracté la maladie. La cyclosporose est une infection parasitaire qui se transmet par des aliments ou de l’eau contaminés et peut provoquer de fortes diarrhées. Il est donc possible que la laitue ait été à l’origine de cette épidémie. À découvrir PODCAST - Écoutez le club Le Figaro International La Food and Drug Administration (FDA) américaine recommande de ne pas consommer les plats contenant de la laitue iceberg râpée provenant du Mexique et servis dans les restaurants Taco Bell situés dans l’Indiana, le Kentucky, le Michigan, l’Ohio et la Virginie-Occidentale. Passer la publicité Publicité 3309 cas de cyclosporose dans le Michigan De son côté, Taco Bell a annoncé le retrait, pour une durée indéterminée, de la laitue approvisionnée par l’un de ses fournisseurs, que les médias américains soupçonnent d’être Taylor Farms. Elle sera remplacée par une autre provenance. La décision a été prise « par excès de prudence » suite à des discussions avec les autorités sanitaires, a indiqué Taco Bell. « Bien qu’aucune recommandation officielle n’ait été émise, nous estimons que la santé publique est une responsabilité partagée entre les restaurants, leurs fournisseurs et les autorités », a ajouté le restaurant. L’entreprise n’a pas indiqué dans quels États la laitue serait retirée des menus. Mais la semaine dernière, plusieurs restaurants Taco Bell du Michigan ont affiché des avis indiquant qu’ils étaient «actuellement dans l’incapacité de vendre de la laitue, des oignons à la coriandre, du pico de gallo et du guacamole en raison d’un rappel national», rapporte The Independent.  Le Michigan est particulièrement touché par l’épidémie. Mardi, l’État comptait déjà 3309 cas de cyclosporose, un chiffre bien supérieur à la moyenne habituelle, qui recense généralement environ 50 cas par an. Une infection dont il est très difficile de retrouver l’origine Les symptômes de la cycloporose peuvent apparaître jusqu’à deux semaines après la contamination. Généralement, la maladie se traduit par une diarrhée importante pendant plusieurs jours, une perte de poids rapide et une diminution de l’appétit. Selon des experts interrogés par la BBC, il est très difficile de retrouver l’origine de ce parasite. C’est «comme chercher une toute petite partie d’une aiguille dans une botte de foin», explique Steven Manderach, directeur exécutif de l’Association des responsables de l’alimentation et des médicaments. Et cette enquête serait encore plus compliquée par les réductions de budget des agences fédérales chargées de la santé.