En beurre ou en cake, frite ou grillée… La cacahuète prend de la graine en France

InterviewInterviewBien mangerEn beurre ou en cake, frite ou grillée… La cacahuète prend de la graine en FranceIngrédient chouchou de l’apéro notamment, l’arachide s’invite dans nos recettes de cuisine et se cultive même désormais en France. Depuis plus d’une trentaine d’années dans les Landes, puis plus récemment en Charente-Maritime.Par Laurent Guez Le 18 avril 2026 à 10h15La production de cacahuètes en France est encore très réduite mais elle pourrait augmenter fortement grâce à la mobilisation de nombreux agriculteurs. Menguy's/Maeva DestombesOffrir cet articleRéagirEnregistrerPartagerLa cacahuète est une culture économe en eau, et en ces temps de réchauffement climatique, c’est une aubaine. Débarquée aux États-Unis au début du XXe siècle en provenance du sud du continent américain, cette légumineuse est désormais produite, pour l’instant en quantité limitée, en France alors que le marché du beurre de cacahuète explose dans le pays.Lire l’article maintenantDéjà abonné ? Se connecterJournal du jour18 avril 2026Lire le journal