Elbvertiefung: Der tägliche Newsletter aus Hamburg: Im Little Tiana: Brunchen mit tickender Uhr

Elbvertiefung: Der tägliche Newsletter aus Hamburg: Im Little Tiana: Brunchen mit tickender Uhr Eine Kolumne von Michael Allmaier Die Elbvertiefung am Freitag – mit 30 Jahren Karaoke in der Thai Oase, einem Theaterstück über Kokshandel und Trauer im Rathaus um eine ehemalige Bürgerschaftspräsidentin Aus der Kolumne: Elbvertiefung 21. August 2026, 6:00 Uhr Ihr Browser unterstützt die Wiedergabe von Audio Dateien nicht. Download der Datei als mp3: https://zon-speechbert-production.s3.eu-central-1.amazonaws.com/articles/707b2574-aacf-49b6-a36d-1f8cc2e18847/full_955c99694629e5788fbf47e61c38f9a2f50e5606efbf0dc383579748a93627cf2a092a84c7ce0249a94229e854597d30.mp3 10 Min. Zusammenfassen (function () { const hasValidEntitlement = window.Zeit.user?.entitlements?.includes('zplus'); if (!hasValidEntitlement) { const summyButton = document.currentScript.previousElementSibling; summyButton.removeAttribute('aria-controls'); summyButton.removeAttribute('aria-expanded'); summyButton.addEventListener('click', function () { window.Zeit.renderWally?.("sys_gate_summy_web"); }); } })(); Schließen Artikelzusammenfassung Der Hamburger Brunch ist vom Buffet zur Instagram-Inszenierung mutiert. Michael Allmaier erzählt zunächst, wie das einst gemütliche Sonntagsritual der Kohl-Ära im Little Tiana auf eine durchgetaktete Experience mit QR-Code, 90-Minuten-Slot, lauter Musik und Tischfeuerwerk trifft – Hospitality als Content-Maschine, nicht als Mußestunde. Auf den Platten landet dann ein wildes Crossover aus Franzbrötchen, Chia-Pudding, Açaí-Bowl und Nudelsalat, also genau jene kuratierte Überforderung, die den ersehnten Boah!-Moment produziert und nebenbei den alten Buffet-Spießer diskret rehabilitiert. Am Ende kippt das Spektakel in eine kleine Konsumkritik: Überall werden Reste in Beutel gestopft, halb volle Schalen bleiben zurück, und das ausgebrannte Feuerwerk wirkt wie die perfekte Metapher für einen Brunch, der mehr nach Viralität als nach Genuss schmeckt. Daneben streift der Newslette...