« Comment on les mange ? » : chez Canphoria, à Paris, les gâteaux se dégustent en canette

Paris,Paris 10eme arrondissement« Comment on les mange ? » : chez Canphoria, à Paris, les gâteaux se dégustent en canetteÀ Canphoria, deux cousines, Emry et Nana font découvrir leurs gâteaux servis dans des canettes. Leur commerce a ouvert il y a moins d’un mois dans le Xe arrondissement de Paris.Par Maïlis Rey-Bethbeder Le 21 mai 2026 à 08h55Nana et sa cousine Emry espère pouvoir ouvrir d'autres points de vente à Paris, en France, et pourquoi pas en Europe. KLH LENSRéagirEnregistrerPartagerCanphoria est née en voyage. Au moment de rentrer en France après des vacances à Palma (Espagne), Emry et sa cousine Nana se demandent comment emporter un dessert avec elles sans tacher leurs bagages.« On voulait transporter un dessert qu’on avait aimé. Nana aime bien les sodas, comme le Coca par exemple, qui peuvent être vendus en canette. On s’est dit Une canette ça rentre facilement dans un sac et même si tu la retournes, ça reste en place, donc on a décidé de mixer les deux, le gâteau et la canette. La canette, ça permet de faciliter le transport et la conservation », raconte Emry.L’idée leur reste en tête, et une fois rentrées en France, les deux cousines se renseignent. « On a vu que ça se faisait déjà au Japon. Si ça se fait au Japon, pourquoi pas le faire en France et rajouter notre touche à nous ? », lance Emry, titulaire d’un master en stratégie digitale. Avec Nana, diplômée en stratégie de produit, elles partagent l’amour de la cuisine. « C’est vrai qu’on est très proches, mais on n’aurait jamais pensé avoir une société ensemble. Maintenant, ça semble évident ! On est passionnées de pâtisserie et de cuisine, on cuisinait après les cours, on aimait vraiment ça, mais on n’était pas dans le milieu », précise Emry.Entre le tiramisu et le sponge-cakeLes cousines se lancent finalement en juillet 2025, après quasiment un an à y réfléchir et à se préparer, alors qu’elles terminaient toutes les deux leurs cursus. À mi-chemin entre le tiramisu et le sponge-cake, les gâteaux-cane...