Chocolat, thé, café, sucre... Ces produits dont les ventes ont chuté à cause de la canicule

Chocolat, thé, café, sucre... Ces produits dont les ventes ont chuté à cause de la canicule Par Julien Da Sois Le 12 juillet 2026 à 15h15 Ajouter Le Figaro à vos sources préférées Sujets Supermarchés canicule Lire dans l’app Sauvegarder Nouvelle fonctionnalité ! Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Sauvegarder Fermer Sauvegarder un article Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Créer un compte Se connecter Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp Les ventes de café ont chuté de 11% durant la semaine du 22 au 28 juin par rapport à la même période l’an dernier. Tanya Keisha - stock.adobe.com D’après les données des ventes en grandes surfaces lors de la semaine du 22 au 28 juin, les boissons chaudes ont souffert de la météo caniculaire, de même que certains produits plus surprenants. Passer la publicité Passer la publicité Publicité Glaces, ventilateurs, crèmes solaires, eaux, gaspacho... La canicule booste les ventes de certains produits... mais en fait aussi chuter certains. La semaine du 22 au 28 juin, durant laquelle la France a suffoqué sous les fortes chaleurs pour la deuxième fois de l’année après fin mai, en a été la preuve. Comme l’a rapporté cette semaine le journaliste spécialisé Olivier Dauvers sur son blog «Le web grande conso», s’appuyant sur les données du cabinet NielsenIQ, plusieurs produits ont vu leurs ventes s’effondrer en grandes surfaces par rapport à la même période l’an dernier. Dans ce «flop 10», on retrouve logiquement des boissons chaudes, dont les consommateurs sont peu friands lorsque le thermomètre grimpe, à l’image des potages (-16% en volume), du thé (-12%) et du café (-11%). Mais aussi des produits sucrés, comme... le sucre (-20%), les pâtes à tartiner (-11%) et les tablettes de chocolat (-20%). Pour ces dernières, la raison est aussi à chercher du côté des suspensions de livraison décrétées par certains distributeurs, comme Coopérative U ; ces produits ne résistant pas au transport en pleine canicule. Passer la publicité Publicité Moins de ventes... d’allume-feux et de saucisses Les rayons de produits d’épicerie sucrée ont donc souffert de la chaleur. Selon les données du cabinet Circana, leurs ventes ont chuté de 12,2% lors de la semaine du 22 au 28 juin. En particulier, les consommateurs ont délaissé les confiseries (-19%) et les desserts (-14,2%). Certains alcools ont également été percutés par la canicule, comme les alcools bruns hors whisky (-25,5%) et les vins de liqueurs (-30,6%). De même que les plats à cuire (-18%), d’après une étude de l’application de cashback 10%, les Français consommant en ces périodes de chaleur davantage de plats froids (salades, taboulés, gaspacho…). Plus surprenant, certains produits dont on n’imaginerait pas que leurs ventes baissent en période de fortes chaleurs figurent dans ce palmarès, à l’instar des allume-feux (-30%) et des saucisses (-12%), selon NielsenIQ. «En fait, il en va du barbecue  comme pour la bière : la consommation progresse avec le thermomètre, mais jusqu’à un certain point à partir duquel chaque degré additionnel produit un effet négatif. Fallait du courage pour faire griller des saucisses par 40°C à l’ombre !», pointe Olivier Dauvers sur son blog.