« Cet élan de générosité m’a bouleversé » ! L’incroyable mobilisation d’un village du Bas-Rhin pour son boulanger

En région,Bas-Rhin« Cet élan de générosité m’a bouleversé » ! L’incroyable mobilisation d’un village du Bas-Rhin pour son boulangerPrivé d’électricité pendant 24 heures pour impayés, Benjamin Gillet a cru voir venir le chant du cygne pour son entreprise. C’était sans compter sur la solidarité des habitants de Soultz-sous-Forêts.Par Martin Antoine Le 14 mai 2026 à 12h41A Soultz-sous-Forêts (Bas-Rhin), Benjamin Gillet a reçu de nombreux soutiens : son apprenti qui a lancé une cagnotte en ligne, le maire qui a négocié avec Électricité de Strasbourg, sa banquière, son propriétaire et bien sûr ses clients./LP/Martin AntoineRéagirEnregistrerPartagerFaut-il y voir un signe de protection du Saint patron des boulangers ? « Ma boulangerie s’appelle Le Saint-Honoré à la fois parce que c’est un gâteau mais aussi parce que c’est le protecteur de notre profession », explique Benjamin Gillet, le propriétaire de ce commerce de Soultz-sous-Forêts (Bas-Rhin). Le quarantenaire sort enfin la tête de l’eau après dix jours où il a oscillé entre stress et inquiétude. « J’ai vraiment cru que j’allais devoir mettre fin à mon affaire », confie avec émotion le boulanger.Il faut dire que l’artisan a vécu une journée dont il se souviendra longtemps, le 3 mai dernier. « J’étais en train de travailler avec mon apprenti, affairé à préparer mes croissants, quand soudainement le courant a été coupé », se remémore l’Alsacien. Si Benjamin Gillet croit dans un premier temps à une panne, la réalité est toute autre. « Rapidement j’ai compris que j’étais le seul concerné par cette coupure dans le quartier et qu’il s’agissait de mes factures impayées… », confesse le quarantenaire.« J’ai partagé mon calvaire sur Facebook »En décembre dernier, le boulanger a en effet reçu un avis de paiement de 4 400 euros du gestionnaire Électricité de Strasbourg (ES). Un montant exorbitant expliqué par la forte hausse des prix de l’énergie. « Délibérément, j’ai pris la décision de ne pas m’acquitter de ce montant car je n’...