« C’est le véritable esprit paillote » : sur les plages privées de la côte Vermeille, la saison estivale est lancée

En région,Pyrénées-Orientales« C’est le véritable esprit paillote » : sur les plages privées de la côte Vermeille, la saison estivale est lancéePrès de 700 saisonniers vont s’affairer tout au long de la saison d’été pour faire tourner les plages privées du littoral des Pyrénées-Orientales. Une activité éphémère prospère.Par Nelly Barbé Le 21 mai 2026 à 13h50Ce lundi 18 mai à Toreilles (Pyrénées-Orientales), tout est encore calme à la Casa Pardal, où les dernières préparations sont faites avant un week-end qui s'annonce estival. LP/Nelly BarbéRéagirEnregistrerPartagerLes températures estivales annoncées pour les prochains jours donnent le coup d’envoi de la saison des plages privées le long de la côte Vermeille. Sur la plage nord de Torreilles (Pyrénées-Orientales), l’équipe de la Casa Pardal est fin prête. « Nous sommes ouverts depuis le 1er mai », indique Rodolphe Couderc, le gérant. Il en est à sa sixième saison, après avoir longtemps travaillé aux Angles. « Nous avons encore trois années de concessions nous autorisant à occuper l’espace maritime. Ensuite, il faudra la renouveler. »Ici, le plastique est banni, tout n’est que bois et bambous dans cet établissement éphémère de 1 000 m2 (dont 600 m2 de transats). « Cela demande un peu plus de temps pour le montage, près de trois semaines, mais c’est selon moi le véritable esprit paillote », défend le gérant. « Nous nous fournissons au plus local, aussi bien en alimentation qu’en décoration. Ce n’est que du bon sens. »Au plus fort de la saison, Rodolphe Couderc emploie 23 personnes qui assurent le service midi et soir pour près de 150 couverts.Un chiffre d’affaires doublé depuis 2017Le long de la côte, on s’active, comme l’indique Brice Sannac, président de l’Union de métiers de l’hôtellerie (Umih) pour les Pyrénées-Orientales : « On compte 45 plages privées tout le long du littoral, auxquelles s’ajoutent quelques clubs enfants. C’est une activité importante pour le département, qui représente près de 700 emplois dura...