Canicule et sécheresse : Ça se confirme, la récolte de blé sera en baisse en France

.akst0{fill-rule:evenodd;clip-rule:evenodd}.ekcls-1{fill:#fa6ee5}Passer au contenu principalPasser à l'en-têtePasser au pied de pageMenuMenuRechercher du contenu sur le site www.20minutes.frOk20 Minutes : Actualités et infos en directREPLAYDIRECT TVActualitéActualitéSociétéMondeEconomieFaits diversSantéPolitiqueJusticeFake OffConflit israélo-palestinienGuerre en IranGuerre en UkraineActualitésAlerte aux orages, des fouilles dans l’affaire Jubillar et France-Angleterr…mauvais grainLa production de blé attendue en baisse en France en 2026fake offVotre logement réquisitionné pendant vos vacances d’été ? C’est fauxLocalesLocalesNos villesÎle-de-FranceOccitanieNouvelle AquitaineGrand EstAuvergne-Rhône-AlpesBretagneProvence Alpes Côte d'AzurAuvergne-Rhône-AlpesBretagneGrand EstHauts-de-FranceÎle-de-FranceNormandieNouvelle-AquitaineOccitaniePays de la LoireProvence-Alpes-Côte d'AzurDivertissementDivertissementCultureT'as vu ?PeopleWebTélévisionCinémaSérieLivresEurovision 2026Céline Dion01:57 Provence-Alpes-Côte d'Azur Le Programme SENSATIONNELLES by Intermarché La Ginguette : le fan club de l'équipe cycliste Intermarché-Wanty Publié le 16/07/2026 à 12h03 • Mis à jour le 16/07/2026 à 12h08 Les champs français ont souffert de la chaleur. Malgré une augmentation des surfaces cultivées de blé en France, la moisson est en repli de 4 % par rapport à 2025, pour un rendement moyen plus faible, a estimé le ministère de l’Agriculture. La production est attendue en baisse, à 32 millions de tonnes après une récolte très précoce et réalisée sous des températures caniculaires. Ces épisodes de fortes chaleurs ont dégradé les conditions de culture en fin de cycle de la céréale, a précisé le service statistique du ministère, Agreste. « On a une moisson très précoce. Chez moi en Champagne, j’ai terminé vendredi dernier, on n’a jamais connu ça », a déclaré à l’AFP Benoît Piétrement, président de l’interprofession Intercéréales et du conseil spécialisé sur les grandes cultures à l’établissement public FranceAgriMer. « On a travaillé dans des conditions caniculaires exceptionnelles, avec des restrictions dans certains départements où la moindre étincelle de la moissonneuse-batteuse pouvait déclencher un feu », a-t-il souligné. Cette année, la récolte est marquée par une « bonne qualité » des grains, mais un rendement très hétérogène selon les territoires, a-t-il déclaré. Le rendement moyen provisoire s’établit à 69,3 quintaux par hectare, contre 74,2 q/ha en 2025, selon Agreste. Une baisse qui pèse sur la production alors que les surfaces cultivées ont augmenté de 3 % sur un an en blé. La production d’orge (hiver et printemps) est en recul de 6 % sur un an, à 11 millions de tonnes, pénalisée par les rendements en baisse de l’orge de printemps (-36 %) qui a souffert des épisodes de forte chaleur. Découvrez l‘ensemble de nos applications 20 Minutes ! La fréquentation de 20 Minutes est certifiée par l‘ACPM