Brauerei warnt - Neue Fälle von Explosionsgefahr bei alkoholfreiem Bier

Brauerei warnt: Schon wieder Explosionsgefahr bei alkoholfreiem Bier!Statt fast alkoholfreiem Biergenuss drohen bei dem zurückgerufenen Bier böse ÜberraschungenFoto: Marijan Murat/dpaDinoSchröder11.04.2026 - 18:55 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenIgling (Bayern) – Zu alkoholfreiem Bier greift man, weil man es mit gutem Gewissen genießen möchte. Doch jetzt sorgt ausgerechnet die alkoholfreie Variante für Probleme. Es droht sogar Explosionsgefahr. Die Brauerei Holzhausen ruft deshalb zwei Sorten zurück. Betroffen sind „Holzhauser Alkoholfreies Hefeweizen“ und „Holzhauser Alkoholfreies Helles“, jeweils in der 0,5-Liter-Glasflasche. Wie die Brauerei aus Bayern mitteilt, ist es bei der Abfüllung in Einzelfällen zu einer Nachgärung mit Hefe gekommen. Dadurch kann der zulässige Alkoholgehalt für die alkoholfreien Biere überschritten werden.Deshalb kann das Bier explodierenDurch die Nachgärung steigt der Druck in der Flasche. Es droht Glasbruch, im schlimmsten Fall sogar eine Explosion durch Überdruck. Und es ist nicht der einzige Fall dieser Art: Erst vor einer Woche gab es einen Rückruf aus ähnlichem Grund bei einem Konkurrenten: Auch in dem anderen Fall ist zu viel Alkohol im alkoholfreien Bier, ebenfalls mit Explosionsgefahr. Betroffen ist die Brauerei Gutmann.Diese beiden Biere der Brauerei Holzhausen sind betroffenFoto: Brauerei HolzhausenFür wen das Bier gefährlich istBei der Brauerei Holzhausen betrifft der Rückruf die Chargen mit den Mindesthaltbarkeitsdaten bis Juli 2026 für das Hefeweizen und bis November 2026 für das Helle. Laut der Brauerei kann das Trinken des Bieres aufgrund des erhöhten Alkoholgehalts für Schwangere, trockene Alkoholiker und Kinder gesundheitsschädlich sein. Autofahrer könnten sich nach dem Genuss einem höheren Risiko im Straßenverkehr aussetzen, wenn sie auf die Einhaltung der 0,5%-Grenze vertrauen.„Alkoholfrei“ heißt nicht 0,0 PromilleViele Menschen greifen zu alkoholfreiem Bier und glauben: Da ist keinerlei Alkohol drin. Doc...