الصحة العالمية: الأغذية غير المأمونة تتسبب بـ 1.5 مليون وفاة سنوياً
المصدر: رؤيا نيوز | Source: رؤيا نيوزحَذَّرَتْ مُنَظَّمَةُ الصِّحَّةِ العَالَمِيَّةِ فِي تَقْدِيرَاتٍ جَدِيدَةٍ أَصْدَرَتْهَا يَوْمَ الخَمِيسِ، قُبَيْلَ اليَوْمِ العَالَمِيِّ لِسَلَامَةِ الأَغْذِيَةِ الَّذِي يُصَادِفُ السَّابِعَ مِنْ حُزَيْرَانَ مِنْ كُلِّ عَامٍ، مِنْ أَنَّ الأَغْذِيَةَ غَيْرَ المَأْمُونَةِ تَتَسَبَّبُ سَنَوِيًّا فِي نَحْوِ 866 مِلْيُونِ إِصَابَةٍ بِالأَمْرَاضِ وَ1.5 مِلْيُونِ وَفَاةٍ حَوْلَ العَالَمِ.
وَأَكَّدَتْ أَنَّ الأَطْفَالَ دُونَ سِنِّ الخامِسَةِ هُمْ الفِئَةُ الأَكْثَرُ عُرْضَةً لِهَذِهِ المَخَاطِرِ، حَيْثُ يُوَاجهُونَ خَطَرًا لِلْإِصَابَةِ يَزِيدُ بِقُرَابَةِ ثَلَاثَةِ أَضْعَافٍ مُقَارَنَةً بِالفِئَاتِ العُمْرِيَّةِ الأُخْرَى.
وَفِي هَذَا السِّيَاقِ، أَشَارَ المُدِيرُ العَامُّ لِلْمُنَظَّمَةِ، تِيدْرُوس أَدْهَانُوم غِيبْرِيسُوس، إِلَى أَنَّ سَلَامَةَ الغِذَاءِ تَمَسُّ كُلَّ وَجْبَةٍ وَكُلَّ أُسْرَةٍ وَكُلَّ يَوْمٍ، مُؤَكِّدًا أَنَّ هَذِهِ البَيَانَاتِ النَّاتِجَةَ عَنِ التَّقْدِيرَاتِ الحَدِيثَةِ تُوَفِّرُ لِلْمَرَّةِ الأُولَى أَرْقَامًا وَطَنِيَّةً تُسَاعِدُ الحُكُومَاتِ عَلَى تَحْدِيدِ أَوْلَوِيَّاتِهَا وَاتِّخَاذِ الإِجْرَاءَاتِ الِاحْتِرَازِيَّةِ اللَّازِمَةِ لِحِمَايَةِ الصِّحَّةِ العَامَّةِ.
كَمَا حَذَّرَتِ المُنَظَّمَةُ مِنْ أَنَّ التَّعَرُّضَ لِلْمَخَاطِرِ الكِيمْيَائِيَّةِ فِي الغِذَاءِ، مِثْلَ الرَّصَاصِ وَالزِّئْبَقِ العُضْوِيِّ وَالزَّرْنِيخِ غَيْرِ العُضْوِيِّ، قَدْ يُلْحِقُ ضَرَرًا بَالِغًا بِالدِّمَاغِ النَّامِي لَدَى الأَطْفَالِ، مِمَّا يَتَسَبَّبُ فِي مَشَاكِلَ عَصَبِيَّةٍ وَنَمَائِيَّةٍ مُزْمِنَةٍ تَسْتَمِرُّ مَعَهُمْ مَدَى الحَيَاةِ.
وَأَوْضَحَتِ الدِّرَاسَةُ أَنَّ مُعْظَمَ حَالَاتِ الِاعْتِلَالِ المَنْقُولَةِ بِالغِذَاءِ تَعُودُ إِلَى مَخَاطِرَ بِيُولُوجِيَّةٍ تَشْمَلُ البَكْتِيرْيَا وَالفِيرُوسَاتِ وَالطُّفَيْلِيَّاتِ، فِي حِينِ تَتَسَبَّبُ المَخَاطِرُ الكِيمْيَائِيَّةُ فِي نِسْبَةٍ كَبِيرَةٍ مِنَ الوَفَيَاتِ؛ حَيْثُ ارْتَبَطَتْ 73% مِنَ الوَفَيَاتِ النَّاجِمَةِ عَنِ الأَغْذِيَةِ المُلَوَّثَةِ فِي عَامِ 2021 بِالتَّعَرُّضِ لِمُلَوَّثَاتٍ كِيمْيَائِيَّةٍ.
اقرأ أيضاً: منظمة الصحة العالمية تعلن انخفاض الحالات المشتبه في إصابتها بـ"إيبولا"
وَبَيَّنَتْ أَنَّ أَنْمَاطَ الغِذَاءِ المُتَغَيِّرَةَ، وَالضُّغُوطَ البِيئِيَّةَ، وَالعَوْلَمَةَ، إِلَى جَانِبِ عَدَمِ المُسَاوَاةِ فِي النُّظُمِ الغِذَائِيَّةِ، تَجْعَلُ الأَطْفَالَ وَالفِئَاتِ الَّتِي تَعِيشُ فِي مُجْتَمَعَاتٍ ذَاتِ مَوَارِدَ مَحْدُودَةٍ يَتَحَمَّلُونَ العِبْءَ الصِّحِّيَّ الأَكْبَرَ، لَا سِيَّمَا فِي البُلْدَانِ ذَاتِ الدَّخْلِ المُنْخَفِضِ وَالمُتَوَسِّطِ، مَعَ اسْتِمْرَارِ تَفَاوُتَاتٍ إِقْلِيمِيَّةٍ حَادَّةٍ تَضَعُ قَارَّةَ إِفْرِيقْيَا وَمِنْطَقَةَ جَنُوبِ شَرْقِ آسْيَا فِي صَدَارَةِ المَنَاطِقِ المُتَأَثِّرَةِ.
ملاحظة تحريرية | Editorial Note: نُشر هذا المقال في الأصل بواسطة رؤيا نيوز. خبر (Khabr) هي منصة إعلامية أردنية مرخّصة تعمل بالذكاء الاصطناعي. نضيف قيمة تحريرية من خلال: تحليل ذكي للأخبار، ملخصات تلقائية، رواية صوتية بالذكاء الاصطناعي، ترجمة متعددة اللغات، وتدقيق الحقائق. هدفنا جعل الأخبار أكثر وضوحاً وسهولةً للقارئ العربي.
This article was originally published by رؤيا نيوز. Khabr is a licensed Jordanian AI-powered news platform (Registration #82086). We add editorial value through: AI-powered news analysis, automated summaries, AI audio narration, multi-language translation (Arabic, English, French, Turkish), and AI fact-checking. Our mission is to make news more accessible and understandable for Arabic-speaking audiences worldwide.
