اللفت الألماني.. ما أبرز فوائده وقيمته الغذائية؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل ترغب في إضافة الحيوية واللون لأطباقك؟ يُعدّ الكرنب الفجلي، أو "اللفت الألماني"، خيارًا مثاليًا يجمع بين النكهة والفائدة في آنٍ واحد.

ماذا نعرف عنه؟

ينتمي هذا النوع من الخضار إلى الفصيلة الكرنبية أو الخردلية، بحسب الموقع الإكتروني الرسمي لـ"المكتبة الوطنية للطب" في أمريكا. ويمكن تناوله مطهوًا أو إضافته مبشورًا نيئًا إلى مختلف أنواع السلطات.

رغم أن سيقان الكرنب الفجلي قد تأتي أحيانًا باللون البنفسجي المُحمّر أو الأخضر، يظل اللُّب الداخلي...