À Guérande, la récolte de sel dopée par les canicules à répétition

Réservé aux abonnés À Guérande, la récolte de sel dopée par les canicules à répétition Par Simon Cherner, Le Figaro Nantes Publié le 22/08/2026 à 08h45 Suivre Ajouter Le Figaro à vos sources préférées Sujets Sel Lire dans l’app Sauvegarder Fermer Sauvegarder un article Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Créer un compte Se connecter Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp Certains paludiers de Guérande (Loire-Atlantique) ont récolté, au cours de l’été 2026, près du double de leur production habituelle. DreanA - stock.adobe.com L’absence de pluie depuis le début de la saison a favorisé la production de sel. Malgré des conditions de travail parfois extrêmes, les paludiers s’attendent à une récolte record. Passer la publicité Publicité À Guérande plus qu’ailleurs, le malheur des uns fait le bonheur des autres. La chaleur écrasante des canicules à répétition de l’été 2026, associée à la sécheresse historique, a dévasté de nombreuses filières agricoles en France métropolitaine. Les récoltes de maïs ont été ravagées, les maraîchages accusent de fortes pertes, certaines productions fruitières sont aussi durement touchées. Les paludiers de Loire-Atlantique, en revanche, affichent un large sourire. Jamais la récolte de sel n’a été aussi remarquable. « Comme nous n’avons eu pratiquement aucune pluie entre juin et maintenant, notre production a été continue tout au long de l’été. Nous devrions nous retrouver en septembre avec un volume de récolte très important - et une saison au moins aussi belle qu’en 2022 », se réjouit le paludier indépendant François Guihard, à la tête d’une exploitation de 57 œillets (bassins). « On est en train de faire deux saisons en une - alors même que celle-ci n’est pas encore terminée. Pourtant… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 72% à découvrir. Vous avez envie de lire la suite ? Débloquez tous les articles immédiatement. T...