10 فواكه يمكن لمرضى السكري تناولها باعتدال

وطنا اليوم:يعتقد البعض أن الإصابة بالسكري تعني ضرورة الامتناع عن تناول الفاكهة بسبب احتوائها على السكريات، لكن الفاكهة الكاملة يمكن أن تظل جزءاً من النظام الغذائي، شرط الانتباه إلى حجم الحصة وإجمالي الكربوهيدرات. وتوضح الجمعية الأميركية للسكري أن أفضل الخيارات هي الفاكهة الطازجة أو المجمدة، إضافة إلى المعلبة من دون سكر مضاف. كما تؤكد ضرورة احتساب الكربوهيدرات الموجودة فيها ضمن الخطة الغذائية. ولا توصي الجمعية بالاعتماد على المؤشر الجلايسيمي وحده لاختيار الطعام، لأن استجابة سكر الدم تتأثر أيضاً بالكمية وإجمالي الكربوهيدرات ودرجة نضج الفاكهة والأطعمة الأخرى المتناولة معها. خيارات متنوعة يمكن إدخال مجموعة واسعة من الفواكه ضمن النظام الغذائي لمريض السكري، ولا توجد قائمة واحدة تناسب جميع المرضى. ومن الخيارات التي يمكن تناولها بكميات محسوبة: الفراولة: توفر الألياف وفيتامين “سي” ومضادات الأكسدة، ويمكن تناول كمية أكبر نسبياً منها مقارنة ببعض الفواكه الأعلى في الكربوهيدرات. البرتقال: يحتوي على الألياف وفيتامين سي، ويُفضل تناوله كاملاً بدلاً من شرب عصيره للاستفادة من الألياف وتجنب استهلاك كمية كبيرة من السكر بسرعة. الغريب فروت: يوفر الألياف والماء وفيتامين سي، لكنه قد يتداخل مع عمل بعض الأدوية، ومنها أنواع محددة من أدوية الكوليسترول والضغط. لذلك ينبغي مراجعة الطبيب أو الصيدلي قبل تناوله بانتظام. الكرز: يحتوي على الألياف ومركبات نباتية، لكن يجب الانتباه إلى حجم الحصة، خصوصاً عند تناوله مجففاً أو معلباً. الكمثرى: توفر الألياف، خاصة عند تناولها بقشرتها، ويمكن إدراج حبة صغيرة منها ضمن الوجبة مع احتساب الكربوهيدرات. الخوخ: يمكن تناوله طازجاً، بينما ينبغي تجنب الأنواع المعلبة في شراب سكري أو اختيار المنتجات المكتوب عليها “من دون سكر مضاف”. الأفوكادو: يختلف عن معظم الفواكه بانخفاض محتواه من السكر وارتفاع نسبة الدهون...